鯛めし

エネルギー：473kcal
塩分：3.5g
調理時間：50分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

真鯛一尾物　　　…300g
米（洗ってザルにあげておく）…3合
昆布　　　　　　…5×10cm1枚
塩　　　　　　　…大さじ1/2
生姜・三つ葉　　…各適宜
Ａ）水　　　　　…4カップ
　　しょうゆ　　…大さじ3
　　酒　　　　　…大さじ2
　　塩　　　　　…小さじ1/2

作り方

（1）鯛は解凍し、塩をふる。魚焼きグリルで約１０分こんがりと焼く。生姜はせん切り、三つ葉はざく切りにする。（2）土鍋に米、Ａを入れて全体をざっくりと混ぜ、昆布をのせる。焼いた鯛をのせ、ふたをして強火で炊く。沸騰したら中火にして約５分、さらに弱火にして約7分、火を止めて約１０分蒸らす。（3）炊きあがったら、昆布、鯛の骨等を取り、鯛の身をほぐします。鯛とご飯、せん切り生姜を混ぜ込み、お好みで三つ葉をのせてどうぞ。※写真は4人分
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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