2012年6月3回カタログ掲載
洋食
なすと卵と豚ミンチの塩バター炒め
- 調理時間：15分
材料 2人分
豚ミンチ …80g
なすび …2本
白ねぎ …1/3本
にら …4本
溶き卵 …2個分
バター …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ａ）塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）なすびは食べやすく切り、白ネギは斜め切りに、にらはざく切りにする。（2）フライパンに半量のバター（大さじ1/2）を熱し、塩・胡椒で調味した溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜて少し固まったら取り出す。（3）フライパンに残りのバター（大さじ1/2）を熱して豚ミンチを炒め、色が変わったらなすび、白ねぎを加えて炒め合わせる。卵を戻し入れ、にらを加えて炒め、Ａで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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