刻み夏野菜の“だし”のせ焼きさば

エネルギー：294kcal
塩分：2.4g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

さば切身（甘塩）…4切
なす　　　　　　…1個
きゅうり　　　　…2本
みょうが　　　　…1本
大葉　　　　　　…5枚
生姜　　　　　　…1片
昆布　　　　　　…5cm角1枚
塩　　　　　　　…少々
Ａ）だし醤油　　…1/3カップ
　　みりん　　　…大さじ1

作り方

（1）Ａを合わせて保存容器に入れ、昆布をひたす。（2）なすときゅうりは５㎜角に切り、なすは塩をまぶして約５分おき、水気を絞る。みょうが、大葉、生姜はみじん切りにし、水にさらして水気をきる。（3）（2）を（1）に加えて混ぜ合わせ、重しをのせてふたをする。冷蔵庫に入れて1時間以上おく。焼いたさばにお好みの量をのせて。※調理時間に漬ける時間は含みません
※栄養価は汁を半分飲んだ場合の数値です
※写真は1人分
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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