2012年9月4回カタログ掲載
スープ・汁物
鶏肉と豆腐の中華スープ
- 調理時間：15分
材料 2人分
鶏ササミ
2本
もめんとうふ
150g
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/4玉
生しいたけ
2枚
油
小さじ1
カットほうれん草（冷凍）
50g
水溶き片栗粉
適宜
酢
少々
胡椒・ラー油（あれば）
各少々
Ａ）水
2カップ
鶏がらスープの素
小さじ1
Ｂ）酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
作り方
（1）ササミは筋を取り、そぎ切りにする。木綿豆腐は食べやすく切る。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、生しいたけは薄切りにする。（2）鍋に油を熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。Ａを加えて煮立て、ササミ、生しいたけを加えて煮る。（3）豆腐、凍ったままのカットほうれん草、Ｂを加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、胡椒・ラー油（あれば）各少々をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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