鮭のムニエルきのこあんかけ

エネルギー：232kcal
塩分：2.9g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

秋鮭の便利カット

8切

生しいたけ　　　

2個

えのき茸　　　　

100g

いんげん　　　　

4本

生姜汁　　　　　

1片分

片栗粉　　　　　

大さじ1

塩・胡椒・

小麦粉・油　　　

各適宜

Ａ）白だし　　　

大さじ2

　　水　　　　　

1/2カップ

作り方

（1）鮭は半解凍して水気を拭き、塩、胡椒をふって小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ1を熱し、鮭の両面を焼いて器に盛る。（2）生しいたけは薄切り、えのき茸は3等分に切ってほぐす。フライパンをきれいにして油大さじ1/2を熱し、きのこを炒める。しんなりしてきたらＡを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。生姜汁を加えてひと混ぜする。（3）（2）を（1）にかけ、塩ゆでして食べやすく切ったいんげんを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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