こんにゃくと手羽元のこってり煮

エネルギー：357kcal
塩分：2.1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

手羽元　　　　　

6本

板こんにゃく　　

1/2枚

大根　　　　　　

200g

油　　　　　　　

大さじ1

カレー粉・みりん

各大さじ1/2

かいわれ大根　　

適宜

Ａ）にんにく（すりおろし）

1片分

　　酒　　　　　

大さじ2

　　しょうゆ　　

大さじ1

　　オイスターソース

大さじ1/2

　　砂糖　　　　

小さじ1

　　水　　　　　

1/4カップ

作り方

（1）鶏肉は半解凍する。こんにゃくは下ゆでし、切り込みを入れて手綱にする。大根は1cm幅の半月切りにし、キッチンペーパーにのせて耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱する。（2）フライパンに油を熱して鶏肉の両面を焼き、カレー粉を全体にふって炒める。こんにゃく、大根、混ぜ合わせたＡを加えて煮からめ、みりんを加えてひと煮する。（3）（2）を器に盛り、かいわれ大根を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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