2012年10月3回カタログ掲載
洋食
カラフル野菜で彩り華やかに
鶏肉と野菜ミックスのガーリック煮
- 調理時間：20分
材料 2人分
鶏モモ角切 …200g
塩・胡椒 …各少々
エリンギ …100g
にんにく …1/2片
オリーブ油 …大さじ1
グリル野菜ミックス …160g
パセリのみじん切 …少々
Ａ）水 …1/2カップ
鶏がらスープの素…小さじ1
作り方
（1）鶏モモ角切は半解凍し、塩・胡椒をふる。エリンギは食べやすく切る。にんにくはみじん切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼く。にんにくを加えてサッと炒め、香りが立ったらＡ、凍ったままのグリル野菜ミックス、エリンギを加えて煮る。（3）ふたをして約2分煮、そのまま約5分蒸らす。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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