さばと根菜のホイル蒸しとろろがけ

エネルギー：232kcal
塩分：2.3g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

さば切身（甘塩）　…2切
れんこん・大根　　…各40g
人参　　　　　　　…1/3本
生しいたけ　　　　…2個
長いも　　　　　　…120g
酒　　　　　　　　…大さじ1
青ねぎ（小口切）　…適宜
Ａ）生姜（薄切）　…1/3片分
　　酒　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　…大さじ1＋1/2
　　わさび　　　　…小さじ1/2
　　だし汁　　　　…1/4カップ

作り方

（1）さばは半解凍し、食べやすく切って酒をふる。れんこんと大根は半月切り、人参は輪切り、生しいたけは半割りにする。（2）アルミ箔2枚を広げて（1）を半量ずつ並べ、Ａを回しかけて包む。（3）フライパンに（2）を入れ、水1/2カップを注ぎ、ふたをして約15分蒸し焼きにする。器に盛ってすりおろした長いもをかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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