2012年12月1回カタログ掲載
洋食
ブイヤベース風 トマト鍋
- 調理時間：30分
材料 3～4人分
ブラックタイガー …8尾
かき（冷凍） …150g
じゃがいも …4個
玉ねぎ …1/2個
塩・胡椒・
パセリ（粗みじん切）…各適宜
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）固形コンソメ …1個
ホールトマト（粗くつぶす）…1缶
酒 …1/4カップ
水 …2カップ
作り方
（1）えびは半解凍し、殻と背ワタを取り除き、かきは半解凍する。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎはくし型切りにする。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たらえびをサッと炒めて取り出す。じゃがいもと玉ねぎを入れて炒め、油が回ったらＢを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。えびとかきを加え、具材に火が通ったら塩、胡椒で調味してパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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