2012年12月1回カタログ掲載
洋食
ブイヤベース風 トマト鍋
- 調理時間：30分
材料 3～4人分
ブラックタイガー
8尾
かき（冷凍）
150g
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2個
塩・胡椒・
パセリ（粗みじん切）
各適宜
Ａ）にんにく（みじん切）
1片分
オリーブ油
大さじ1
Ｂ）固形コンソメ
1個
ホールトマト（粗くつぶす）
1缶
酒
1/4カップ
水
2カップ
作り方
（1）えびは半解凍し、殻と背ワタを取り除き、かきは半解凍する。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎはくし型切りにする。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たらえびをサッと炒めて取り出す。じゃがいもと玉ねぎを入れて炒め、油が回ったらＢを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。えびとかきを加え、具材に火が通ったら塩、胡椒で調味してパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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