鮭の炊きおこわ

エネルギー：518kcal
塩分：1.7g
調理時間：50分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

塩紅鮭切身　　

3切

いくら醤油漬　

50g

米　　　　　　

1合

もち米　　　　

2合

生しいたけ　　

5個

生姜（薄切り）

1/2片分

酒　　　　　　

大さじ1＋1/2

三つ葉　　　　

適宜

Ａ）酒　　　　

大さじ3

　　塩　　　　

小さじ1/3

　　水　　　　

2＋1/4カップ

作り方

（1）米ともち米は合わせて洗ってザルに上げ、30分ほどおいて水気をきる。鮭は半解凍して皮と骨を取り除き、酒をふって約5分おき、汁気を拭く。生しいたけは薄切りにする。（2）炊飯釜に（1）の米を入れ、Ａを加える。米以外の（1）、生姜の薄切りをのせ、普通に炊く。（3）炊き上がったら生姜を取り除き、鮭をほぐすようにさっくりと混ぜる。土鍋に移し、解凍したいくら、三つ葉を飾る。※調理時間に米をおく時間は除く
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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