2013年1月1回カタログ掲載
和食
れんこんと豚ミンチのピリ辛煮
- 調理時間：20分
材料 2人分
豚ミンチ …50g
れんこん …約250g
ごま油 …大さじ1/2
水溶き片栗粉 …適宜
Ａ）赤唐辛子（小口切）…1/2本分
白ねぎ（みじん切）…1/4本分
しょうが（みじん切）…1/2片分
Ｂ）だし汁 …1＋1/2カップ
酒・砂糖 …各大さじ1
しょうゆ …大さじ2強
作り方
（1）れんこんは皮をむいて乱切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、豚ミンチを炒める。Ａ、れんこんを加えて炒め合わせる。（3）Ｂを加え、ふたをして弱火で煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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