2013年1月1回カタログ掲載
和食
鶏肉ともやしのあんかけ
- 調理時間：15分
材料 2人分
鶏ササミ
3本
しょうが
1/2片
白ねぎ
1/4本
ニラ
1/4束
もやし
150g
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
水溶き片栗粉
適宜
Ａ）酒
大さじ3
しょうゆ・ごま油
各大さじ1
しょうがのしぼり汁・
片栗粉
各小さじ1
Ｂ）酒
大さじ2
水
1＋1/2カップ
作り方
（1）ササミは半解凍し筋をとってそぎ切りにし、混ぜ合わせたＡに約20分漬け込む。しょうがはみじん切りに、白ねぎはせん切り、ニラは1cm幅に切る。もやしはサッとゆでる。（2）フライパンにごま油、しょうがを熱し、香りが出たらササミを加えて炒める。Ｂを加えて煮、しょうゆで調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎ、ニラを加えてサッと煮る。（3）もやしを器に盛り、（2）をかける。※調理時間に漬け込む時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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