洋食
金時豆は甘煮が定番ですが、ドレッシングサラダもさっぱりした味でおいしいです。
金時豆のサラダ
- エネルギー：90kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
金時豆水煮 …140ｇ
玉ねぎ …1/8個
三度豆 …20g
ベーコン …1枚
Ａ）サラダ油 …大さじ1/2
酢 …大さじ1＋1/2
塩 …少々
胡椒 …少々
作り方
（1）金時豆はさっとゆで、水気をきる。（2）玉ねぎは粗みじん切り、三度豆はゆでて1cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切り、炒める。（3）（1）、（2）をＡで和える。
おすすめ献立
鶏の照り焼き
チンゲン菜のごま和え
ワンポイントアドバイス
金時豆には食物繊維が多く含まれ、この献立では成人1日の目標摂取量（20～25ｇ）の1/5を摂ることができます。
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