洋食
和の食材を洋風に。さっと作れるワインに合うレシピです。
ちりめんじゃこのブルスケッタ
- エネルギー：181kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ちりめんじゃこ
20g
ミニトマト
4個
フランスパン
4枚（50g）
パセリ（みじん切）
小さじ1
Ａ）にんにく（おろす）
1/2片分
玉ねぎ（みじん切）
40g
パルメザンチーズ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
作り方
（1）ちりめんじゃこはさっと洗って水気を切る。ミニトマトは輪切りにする。フランスパンは厚さ1cmの斜め切りにする。（2）ちりめんじゃこにＡを混ぜてパンに塗り､ミニトマトをのせる。温めておいたオーブントースターで5分程焼いてパセリを散らす。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ちりめんじゃこはいわしの稚魚を塩ゆでし、乾燥させたもので、たんぱく質やカルシウムが豊富です。歯ごたえと旨みがあり、野菜と共に調理すれば程よい塩味を利用できる重宝な食材です。
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