2013年2月2回カタログ掲載
和食
卵入りあんを豆腐にからめながらどうぞ
えびと豆腐入りあんかけうどん
- エネルギー：497kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
冷凍讃岐うどん …400g
きぬとうふ …300g
むきえび …100g
溶き卵 …2個分
油 …大さじ1/2
片栗粉 …大さじ1
青ねぎ（小口切） …適宜
Ａ）顆粒鶏がらスープの素…小さじ2
酒 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
水 …2カップ
作り方
（1）とうふは水切りをし、食べやすい大きさにすくう。えびは水気を拭く。（2）フライパンに油を熱してえびを炒め、Ａを加えて煮立て、とうふを入れてひと煮する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を回し入れてとじる。（3）うどんを表示通りにゆで、器に盛る。（2）をかけて青ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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