2013年2月4回カタログ掲載
洋食
おもてなしにも使える一品
はまぐりとかきの地中海蒸し
- エネルギー：196kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
冷凍殻付きはまぐり …150g
冷凍かき …6個
ミニトマト …8個
白ワイン …大さじ2
しょうゆ …小さじ1
パセリのみじん切り・
レモンのくし形切り …各適宜
Ａ）オリーブ油 …大さじ2
にんにく（みじん切）…1片分
赤唐辛子 …1本
作り方
（1）かきは半解凍し、水気を拭く。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら（1）、凍ったままのはまぐり、ミニトマトを入れ、白ワインをふる。ふたをしてはまぐりの口が開くまで蒸し煮にし、しょうゆで調味する。器に盛ってパセリをふり、レモンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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