2013年3月2回カタログ掲載
和食
豚肉とうすいえんどうの卵とじ
- 調理時間：20分
材料 2人分
豚切落し（モモ・カタ）…200g
うすいえんどう …200g
しょうが …1片
卵 …2個
Ａ）だし汁 …1＋1/2カップ
しょうゆ …大さじ1＋1/2
酒・みりん …各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
作り方
（1）豚肉は半解凍する。うすいえんどうはさやから出してゆでる。しょうがは1/4をせん切りにし、残りはすりおろして絞る。卵は割りほぐす。（2）フライパンにＡを煮立て、豚肉、うすいえんどうを入れて煮る。しょうがの絞り汁を加え、卵を回し入れてひと煮する。（3）器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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