2013年3月4回カタログ掲載
和食
太刀魚の南蛮漬け
- 調理時間：15分
材料 2人分
太刀魚切身（骨取り）
6切
玉ねぎ（薄切り）
1/2個分
人参（細切り）
1/3本分
ピーマン（細切り）
1個分
油
小さじ1
小麦粉・揚げ油
適宜
Ａ）酢
大さじ5
砂糖
大さじ2
水・みりん
各大さじ1
うす口しょうゆ・
レモン汁
各小さじ1
塩
小さじ1/2
赤唐辛子（小口切）
1本分
作り方
（1）バットにＡを入れて混ぜ合わせる。（2）フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、ピーマンをサッと炒め、熱いうちに（1）に漬ける。（3）半解凍した太刀魚は水気を拭き、小麦粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにし、熱いうちに（2）に漬ける。※調理時間に漬ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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