2013年4月2回カタログ掲載
中華・エスニック
ふきとたけのこのピリ辛炒め
- 調理時間：15分
材料 2人分
豚切落し …100g
ふき（ボイル済み）…90g
たけのこ水煮 …150g
豆板醤 …小さじ1
油 …大さじ1
ごま油 …大さじ1/2
Ａ）しょうゆ・酒 …各小さじ1
片栗粉 …小さじ2
Ｂ）しょうゆ …大さじ2
酒・油 …各大さじ1
砂糖 …小さじ2
作り方
（1）豚肉に混ぜ合わせたＡをもみこむ。ふきは斜め切りに、たけのこ水煮はひとくち大の薄切りにする。（2）フライパンに半量の油（大さじ1/2）、豆板醤を熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒める。残りの油（大さじ1/2）を加え、ふき、たけのこを入れて炒め合わせる。混ぜ合わせたＢを加えてサッと混ぜ、ごま油を回しかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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