2013年4月3回カタログ掲載
洋食
牛肉と豆腐のトマト煮
- 調理時間：20分
材料 2人分
牛うす切（モモ） …200g もめんとうふ …200g しょうが・にんにく …各1/2片 赤唐辛子 …1/2本 オリーブ油 …大さじ1 あらごしトマト …約200g コンソメスープの素 …少々 塩 …小さじ1/2 胡椒 …少々 パセリのみじん切り …少々（あれば）
作り方
（1）牛肉は半解凍して食べやすく切る。豆腐は角切りにして水きりをする。しょうが・にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。（2）フライパンにオリーブ油、しょうが、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たら牛肉を炒める。色が変わったら、トマト、コンソメスープの素、豆腐を入れて煮る。（3）塩、胡椒で調味し、器に盛る。あればパセリのみじん切りを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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