低エネルギー（お菓子・デザート）
暑い日は、冷たくてあま～い和風おやつで疲労回復！
白玉と黒糖寒の生姜シロップ
- エネルギー：86kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 5人分
白玉粉 …50g
水 …50ml
寒天粉 …2g
水 …300ml
黒砂糖 …30g
Ａ）砂糖 …大さじ4
生姜汁 …小さじ1
水 …1カップ
作り方
（1）ボウルに白玉粉と水を入れてよく練る。15等分して丸め、中央をくぼませる。熱湯に入れてゆで、浮き上がったら冷水にとって水気をきる。（2）鍋に水と寒天を入れ、よく溶かして火にかける。沸騰したら弱火にして黒砂糖を加えて溶かす。型に流し、かためて冷やし、2cm角に切る。（3）Ａでシロップをつくり、冷やす。（4）器に（1）と（2）を盛り、（3）をかける。※調理時間に固めて冷やす時間は含みません
おすすめ献立
黒砂糖は未精製の砂糖で、カリウムやカルシウム、鉄、ビタミンB6が豊富です。風味も豊かでコクのある料理に仕上がります。
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