2013年7月1回カタログ掲載
和食
粉チーズでコクをプラス
木綿豆腐と鮭のチーズ炒め
- エネルギー：254kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
骨取り秋鮭切身 …3切
もめんとうふ …150g
グリーンアスパラガス …3本
カラーピーマン（赤） …1/2個
油 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
小麦粉・粉チーズ …各適宜
Ａ）粉チーズ・酒 …各大さじ1
顆粒コンソメスープの素・
塩 …各小さじ1/2
作り方
（1）鮭は半解凍して塩、胡椒をふって3等分に切る。豆腐は水きりして食べやすく切り、小麦粉をまぶす。アスパラは斜め切りにしてサッとゆで、カラーピーマンは太めの細切りにする。（2）フライパンに油の半量を熱して豆腐を並べ入れ、両面に焼き色をつけていったん取り出す。フライパンをサッと拭いて残りの油を熱し、鮭を入れて両面に焼き色をつける。アスパラ、カラーピーマン、Ａを加えて炒め、豆腐を戻し入れてざっくりと混ぜ合わせる。（3）（2）を器に盛り、粉チーズをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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