2013年7月3回カタログ掲載
洋食
野菜と鶏肉のグリル ビネガー風味
- 調理時間：20分
材料 2～3人分
若鶏ムネ …300g
塩、胡椒 …各少々
なす …2本
かぶ …1個
アスパラ …3本
カラーピーマン（黄）…1個
ミニトマト …6個
オリーブ油 …大さじ3
Ａ）オリーブ油 …大さじ1
にんにく（半割）…2片分
Ｂ）塩 …小さじ2/3
胡椒 …少々
酢 …大さじ3
作り方
（1）鶏肉は半解凍し、塩、胡椒をふって食べやすく切る。なす、かぶ、アスパラ、カラーピーマンは食べやすく切る。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、（1）の野菜、ミニトマトを焼き、ボウルに取り出す。（3）フライパンにＡを熱し、香りが出たら鶏肉の皮目を下にして入れる。両面に焼き色をつけて蒸し焼きにし、（2）に加える。Ｂで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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