2013年7月3回カタログ掲載
中華・エスニック
牛すじカレー
- 調理時間：40分
材料 3～4人分
牛すじボイル …250g
玉ねぎ …2個
人参 …1/2本
じゃがいも …2個
油 …大さじ2
完熟ホールトマト …200g
Ａ）カレールウ …75g
しょうゆ …小さじ2
ウスターソース…小さじ1
作り方
（1）牛すじは半解凍する。玉ねぎは1個は薄切りに、もう1個はくし形切りにする。人参は乱切り、じゃがいもはひと口大に切る。（2）フライパンに半量の油（大さじ1）を熱し、薄切りにした玉ねぎを色がつくまでよく炒める。鍋に移し、水3カップ、トマトをつぶしながら加えて煮る。（3）フライパンに油（大さじ1）を熱し、残りの（1）を炒める。全体に油がまわったら（2）に加え、ふたをして約25分煮る。（4）Ａを加え、カレールウが溶けたら弱火にして約3分煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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