2013年8月2回カタログ掲載

その他

鮭のムニエル　ヨーグルトソース

調理時間：15分

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材料　2人分

骨取り秋鮭切身（バター焼き・フライ用）
　　　　　　　　　　　　…4切
塩、胡椒　　　　　　　　…各少々
小麦粉　　　　　　　　　…適宜
オリーブ油　　　　　　　…大さじ1/2
Ａ）プレーンヨーグルト　…大さじ3
　　オリーブ油・
　　パセリ（みじん切）　…各大さじ1
　　マヨネーズ　　　　　…大さじ1＋1/2
　　塩・粗挽き黒胡椒　　…各適宜

作り方

（1）鮭切身は半解凍して水気を拭き、塩、胡椒をふって小麦粉をまぶす。（2）Ａを混ぜ合わせる。（3）フライパンにオリーブ油を熱し、（1）の両面を焼く。中まで火を通し、器に盛って（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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