2013年11月2回カタログ掲載
和食
ごぼうがたっぷり食べられます
さばとごぼうのピリ辛煮
- エネルギー：248kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さば切身（甘塩）
2切
ごぼう
100g
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
炒り白ごま
大さじ2
青ねぎ（小口切）
適宜
Ａ）にんにく（すりおろし）
1片分
コチュジャン・
しょうゆ・
みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
水
1カップ
作り方
（1）さばは半解凍して酒をふり、しばらくおいて水気を拭く。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。（2）鍋にごま油を熱してごぼうを炒め、Ａを加えて煮立てる。さばを加えて落とし蓋をし、弱火で約10分煮、落とし蓋を取って白ごまを散らし、約5分煮る。器に盛って青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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