2013年11月3回カタログ掲載
和食
ごま油と卵が鶏肉の旨みをとじ込めます
鶏肉のから揚げねぎソース
- エネルギー：420kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ角切
200g
カラーピーマン（赤）
1個
青ねぎ
5本
油
適宜
Ａ）生姜（すりおろす）
1片分
酒
大さじ1/2
塩
少々
Ｂ）溶き卵
1個分
片栗粉
大さじ4
ごま油
大さじ1/2
Ｃ）にんにく（みじん切）
1片分
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖・ごま油
各小さじ1
作り方
（1）鶏肉は解凍してＡをもみ込んでしばらくおき、Ｂをからめる。カラーピーマンは乱切りにする。青ねぎは斜め切りにし、Ｃに加えて混ぜ合わせる。（2）170℃に熱した油でカラーピーマンを素揚げし、汁気を少しきった鶏肉をからりと揚げる。器に盛って（1）のねぎソースをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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