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ソース・たれ

旬のゆずを使って、香り高いポン酢を作ってみましょう。

ゆず塩ぽん酢

  • エネルギー:3kcal
  • 塩分:0.7g
  • 調理時間:5分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 6人分
ゆずしぼり汁   大さじ1+1/2
酢        大さじ1
塩        小さじ2/3
砂糖       小さじ1/2
だし汁      大さじ1
作り方
(1)全部の材料を容器に入れ、よく混ぜ合わせる。
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ワンポイントアドバイス

ゆずは夏に青い実をつけ、11月ごろに黄色(黄ゆず)になります。果皮・果汁ともにビタミンCを多く含みます。日持ちはしますが、皮と果汁を別々にして冷凍保存すると、香りが長持ちします。

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