2013年12月2回カタログ掲載
洋食
レンジで簡単。ケチャップ＋オリーブオイルでふっくらジューシー！
レンジでピーマンの肉詰めトマトソース
- エネルギー：333kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ピーマン …3個
合挽きミンチ …150g
玉ねぎ（みじん切） …1/4個分
トマトの水煮缶 …1/4缶
小麦粉 …適宜
Ａ）溶き卵 …1/2個分
パン粉 …1/3カップ
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
Ｂ）玉ねぎ（すりおろす） …1/8個分
にんにく（すりおろす）…1/2片分
オリーブ油・
トマトケチャップ …各大さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ピーマンは縦半割りにして内側に小麦粉をふる。解凍したミンチ、玉ねぎ、Ａを練り混ぜてピーマンに詰める。（2）ボウルにトマトの水煮を入れて粗くつぶし、Ｂを混ぜ合わせる。（3）耐熱容器に（1）を肉だねの面を上にして並べ、（2）を等分にのせる。ふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約7分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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