2013年12月3回カタログ掲載
和食
豚肉と根菜のとろみ煮
- 調理時間：25分
材料 2人分
豚切落し（モモ・カタ）…150g 大根 …3cm 人参 …1/2本 ごぼう …2/3本 しょうが（せん切） …1/2片分 しょうが（すりおろす）…1/2片分 水 …1＋1/2カップ 鶏がらスープの素 …大さじ2/3 油 …大さじ1 酒・しょうゆ …各小さじ1 胡椒 …少々 水溶き片栗粉・ 青ねぎ（小口切） …各適宜
作り方
（1）豚肉は半解凍する。大根、人参は乱切り、ごぼうは斜め切りにする。（2）鍋に油を熱してしょうが（せん切）を炒め、香りが出たら大根、人参、ごぼうを入れて炒める。水、鶏がらスープの素を入れて煮立て、豚肉、酒・しょうゆを加えて根菜がやわらかくなるまで煮る。しょうが（すりおろし）、胡椒を加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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