2013年12月3回カタログ掲載
和食
豚肉と根菜のとろみ煮
- 調理時間：25分
材料 2人分
豚切落し（モモ・カタ）
150g
大根
3cm
人参
1/2本
ごぼう
2/3本
しょうが（せん切）
1/2片分
しょうが（すりおろす）
1/2片分
水
1＋1/2カップ
鶏がらスープの素
大さじ2/3
油
大さじ1
酒・しょうゆ
各小さじ1
胡椒
少々
水溶き片栗粉・
青ねぎ（小口切）
各適宜
作り方
（1）豚肉は半解凍する。大根、人参は乱切り、ごぼうは斜め切りにする。（2）鍋に油を熱してしょうが（せん切）を炒め、香りが出たら大根、人参、ごぼうを入れて炒める。水、鶏がらスープの素を入れて煮立て、豚肉、酒・しょうゆを加えて根菜がやわらかくなるまで煮る。しょうが（すりおろし）、胡椒を加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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