2014年1月1回カタログ掲載
和食
大根と人参はピーラーで薄くスライスすると短時間で火が通ります
冬野菜どっさり豚しゃぶ鍋
- エネルギー：391kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚しゃぶしゃぶ用（ロース）
300g
人参
1本
ほうれん草
200g
大根
1/4本
絹豆腐
1丁
昆布
5×10cm1枚
酒
大さじ2
Ａ）生姜（すりおろし）
1片分
みそ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
水
大さじ3
Ｂ）練り白ごま
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
ラー油
小さじ1
炒り白ごま
少々
水
大さじ5
作り方
（1）ほうれん草は5cm長さに切り、人参と大根はピーラーで薄くスライスし、絹豆腐は食べやすく切る。（2）鍋に昆布、酒、水8カップを入れて弱火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。煮立ったら解凍した豚肉、（1）を入れて煮る。火が通ったらそれぞれ混ぜ合わせたＡ、Ｂにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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