2014年1月1回カタログ掲載
中華・エスニック
甘酢あんをからめて野菜がたくさん食べられます
彩り野菜入りさばの酢豚風
- エネルギー：356kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
甘塩さば切身 …2切
チンゲン菜 …1株
玉ねぎ・カラーピーマン（赤）…各1/2個
生しいたけ …2枚
酒 …大さじ1/2
油 …大さじ1
片栗粉 …適宜
Ａ）砂糖・しょうゆ・酢…各大さじ1
トマトケチャップ …大さじ1＋1/2
片栗粉 …小さじ１
水 …1/2カップ
作り方
（1）さばは半解凍し、食べやすく切って酒をまぶし、しばらくおいて汁気を拭き、片栗粉をまぶす。チンゲン菜はざく切り、玉ねぎはくし形切り、カラーピーマンは乱切り、生しいたけはそぎ切りにする。（2）フライパンに油の半量を熱し、さばを皮目から入れて両面を焼き、いったん取り出す。（3）残りの油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったら残りの野菜を加えて炒め合わせる。Ａを回し入れてひと煮立ちさせ、（2）を戻し入れて煮からめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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