2014年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
かきとねぎのもちもちチヂミ
- エネルギー：274kcal
- 塩分：3.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
冷凍かき …300g
青ねぎ …80g
カラーピーマン（赤）…1個
切り餅 …2個
小麦粉 …70g
片栗粉 …20g
ごま油 …適宜
Ａ）溶き卵 …1個分
しょうゆ …大さじ1/2
水 …120ml
Ｂ）豆板醤 …小さじ1
しょうゆ・酢 …各大さじ2
作り方
（1）かきは凍ったまま熱湯で約3分ゆで、水気を拭いて半分に切る。青ねぎは2cm長さに切り、カラーピーマンは細切り、餅は1cm角に切る。（2）ボウルに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、Ａを少しずつ注ぎながら混ぜる。（1）を加えて混ぜ合わせる。（3）フライパンにごま油大さじ1を熱し、（2）の1/3量を広げ入れる。約4分焼き、裏返して軽く抑えながら約4分焼く。同様にして3枚焼く。混ぜ合わせたＢにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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