2014年2月3回カタログ掲載
和食
あんかけ焼きそば
- 調理時間：20分
材料 2人分
豚バラうす切 …150g
チンゲン菜 …1株
人参 …1/3本
中華麺 …2玉
ごま油 …小さじ2
しょうが（せん切） …1/2片分
水溶き片栗粉 …適宜
酢 …少々
練り辛子 …適宜
Ａ）水 …1＋1/2カップ
鶏がらスープの素・
オイスターソース…各小さじ1
しょうゆ・酒 …各大さじ1
胡椒 …少々
作り方
（1）豚肉は半解凍して食べやすく切る。チンゲン菜はざく切り、人参は短冊切りにする。中華麺は1玉ずつほぐし、半量のごま油（小さじ1）を熱したフライパンで両面をカリッと焼き、皿に盛る。（2）フライパンに残りのごま油（小さじ1）、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚肉を炒める。色が変わったら人参、チンゲン菜を加えて炒め合わせる。（3）Ａを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。酢を加えてサッと混ぜ、（1）の中華麺にかけ、練り辛子を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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