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ソース・たれ

トマトベースの酸味と辛味が効いた野菜たっぷりのソース。合わせるお肉や魚のおいしさを引き立ててくれます。

サルサソース

  • エネルギー:73kcal
  • 塩分:0.3g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 作りやすい分量・4人分
トマト      …1個
玉ねぎ      …1/4個
ピーマン     …1/2個
赤パプリカ    …1/4個
塩・胡椒     …各少々
A)レモン汁   …大さじ1
  オリーブ油  …大さじ2
  ペッパーソース(タバスコ)
         …小さじ1
作り方
(1)トマトは湯むきして粗みじん切りにし、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカをすべてみじん切りにする。(2)ボウルにを合わせ、(1)を加えてよく混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で30分~1時間ほどねかせる。※調理時間に冷蔵庫でねかせる時間は含みません
おすすめ献立

《いろいろ使えるサルサソース》
タコス
ソテーした魚のソースに
ゆでたパスタにかけて
トルティーヤにはさんで(タコスの作り方は⇒こちら

ワンポイントアドバイス

トマトに多く含まれるペクチンは水溶性の食物繊維で、血清コレステロールや血糖上昇抑制作用があります。

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