中華・エスニック
手早くできる時短料理。レタスがごちそうの一皿に。
レタスのかにあんかけ
- エネルギー：41kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かにほぐし身（缶） …50g
レタス …1/4個
コンソメ …1/2個
湯 …1/2カップ
片栗粉 …大さじ1/2
Ａ）生姜汁 …小さじ1/2
醤油・砂糖 …各小さじ1/4
ごま油 …小さじ1/4
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）かにほぐし身は軟骨を除いて細かくほぐしておく。レタスはきれいに洗って水気を切り、ひと口大にちぎって器に盛る。。（2）鍋に湯とコンソメを入れ、中火にかけてＡを加える。煮立ったらかにほぐし身を加えてひと混ぜし、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら火からおろし、レタスにかける。
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