2014年4月1回カタログ掲載
洋食
骨付きチキンも一緒に炊き込みます
炊飯器で作るカレーピラフ
- エネルギー：612kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
鶏手羽元 …6本
玉ねぎ …1/2個
ミニトマト …6個
冷凍枝豆（むき身） …40g
にんにく（みじん切）…1片分
米 …2合
油 …大さじ1
バター …10g
塩・胡椒 …各少々
Ａ）いちごジャム …大さじ1
カレー粉 …大さじ1＋1/2
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
Ｂ）水 …1＋1/2カップ
顆粒コンソメ …小さじ2
作り方
（1）米は洗ってザルに上げる。玉ねぎは粗みじん切り、ミニトマトは半割りにする。フライパンに油を熱して解凍した手羽元を入れ、焼き色をつけて取り出す。（2）フライパンにバター、にんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったらミニトマトを加えて炒め、塩、胡椒をふる。米を加えて約3分炒め、Ａを加えて全体を混ぜる。（3）炊飯釜に（2）、Ｂを入れてひと混ぜし、手羽元をのせて普通に炊く。炊き上がったら半解凍した枝豆を加えて約5分蒸らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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