2014年6月1回カタログ掲載
和食
豚バラの旨みが、なすにじんわりしみて美味！
豚肉となすのフライパン蒸し焼き さっぱり梅風味
- エネルギー：355kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚しゃぶしゃぶ用（ロース）
200g
なす
3本
生姜（せん切）
1片分
梅干し
1個
塩
小さじ1/2
油
大さじ1
胡椒
少々
青ねぎ（小口切）
適宜
作り方
（1）豚肉は半解凍して食べやすく切る。なすは斜め1cm幅に切り、塩、油と混ぜ合わせる。梅干しは種を除いてたたく。（2）フライパンになす、豚肉、生姜を重ね、梅干しを散らしてふたをし、中火で約10分蒸し焼きにする。（3）胡椒をふって器に盛り、青ねぎを散らす。
おすすめ献立
ポテトサラダ
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