キャベツのつくね

キャベツ　　　　…130g
豚ミンチ　　　　…100g
塩　　　　　　　…小さじ1/2
溶き卵　　　　　…1/2個分
小麦粉　　　　　…大さじ2
ごま油　　　　　…大さじ1
ぽん酢　　　　　…適宜（おこのみで）

（1）キャベツはせん切りにし、塩をふってしんなりさせ、水気を絞る。豚肉、溶き卵、小麦粉を加えてよく練り混ぜ、10等分にして丸める。（2）フライパンにごま油を熱し、たねを並べ入れて火が通るまで焼く。お好みでぽん酢をつけていただく。

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