2014年11月4回カタログ掲載
中華・エスニック
さめにくい“あんかけ”仕立てに
あんかけ鮭チャーハン
- エネルギー：720kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩鮭切身 …2切
しめじ …100g
白ねぎ（みじん切）…1/2本分
溶き卵 …2個分
ご飯 …400g
片栗粉 …大さじ1
油 …大さじ2
塩・胡椒 …各少々
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）だし汁 …2カップ
みりん …大さじ1＋1/2
しょうゆ …大さじ1
酒 …小さじ2
作り方
（1）鮭は焼いてほぐし、しめじもほぐす。（2）鍋にＡを煮立て、しめじを加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）フライパンに油を熱して卵を入れ、すぐにご飯を加えて炒める。鮭、白ねぎを加えて炒め、塩、胡椒で調味する。器に盛り、（2）をかけて青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
温野菜サラダ（中華ドレッシングがけ）
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