2014年12月2回カタログ掲載
和食
こんがり焼いて、ほぐしたあじ入りお寿司を包みました
ふくさ寿司
- エネルギー：183kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 6個分
あじの開き
1枚
きゅうり
1/2本
れんこん
3㎝
生姜（せん切）
1片分
大葉（せん切）
2枚分
三つ葉
6本
温かいご飯
250g
塩
小さじ1/4
寿司酢・油・
いくらの醤油漬け
各適量
Ａ）卵
4個
片栗粉・砂糖・
水
各大さじ1
作り方
（1）あじは焼いて身をほぐす。きゅうりは薄い輪切りにして塩でもみ、水気をしぼる。れんこんは飾り用に薄い輪切りを3枚切り、ゆでて寿司酢大さじ2に漬ける。残りはいちょう切りにしてゆでる。（2）ボウルに飾り用のれんこん以外の（1）、ご飯、生姜、大葉を入れて寿司酢40mlを回しかけながら加え、手早く混ぜる。（3）フライパンに油を熱し、混ぜ合わせたＡを流し入れて薄焼き卵を6枚焼く。（2）を等分にのせて包み、サッとゆでた三つ葉で結び、飾り用のれんこんといくらを飾る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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