2015年2月1回カタログ掲載
和食
カラッと揚げたササミにとろ~りあんかけ
揚げ鶏とれんこんのあんかけ わさび添え
- エネルギー:416kcal
- 塩分:2.9g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
鶏ササミ(筋なし)
200g
れんこん
150g
いんげん
10本
まいたけ
100g
塩
少々
片栗粉・油・練りわさび
適量
A)だし汁
2/3カップ
しょうゆ・みりん・
酒
各大さじ1
塩
少々
作り方
(1)ササミはひと口大のそぎ切りにして塩をふり、れんこんは乱切りにし、共に片栗粉をまぶす。いんげんは食べやすく切り、まいたけはほぐす。(2)油を170℃に熱し、ササミ、れんこんを順に入れて揚げ、いんげん、まいたけはサッと揚げ、器に盛る。(3)鍋にAを入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(2)にかけ、わさびを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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