2015年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
ササミともやしの天津カレーあんかけ
- 調理時間:15分

材料 2人分
鶏ササミ
200g
片栗粉
適量
もやし
100g
油
小さじ2
油
大さじ1
塩・胡椒
各少々
水溶き片栗粉
適量
青ねぎ(小口切)
少々
A)卵
2個
塩・胡椒
各少々
B)だし汁
1カップ
カレー粉
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
作り方
(1)鶏ササミはそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。フライパンに油(小さじ2)を熱し、ササミ、もやしを順に加えて炒め、<塩・胡椒各少々>をふって器に盛る。(2)フライパンに油(大さじ1)を熱し、混ぜ合わせたAを流し入れ、半熟状に仕上げて(1)にのせる。(3)鍋にBを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。(2)にかけて青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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