あさりと春野菜のホットサラダ

エネルギー：134kcal
塩分：1.2g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

あさり　　　　　　…250g
春キャベツ　　　　…4枚
人参　　　　　　　…1/3本
スナップえんどう　…6本
ゆで卵　　　　　　…1個
ごまドレッシング　…適量
Ａ）酒　　　　　　…大さじ1
　　水　　　　　　…1/4カップ

作り方

（1）あさりは砂抜きをして洗う。春キャベツは食べやすく切り、人参は花型に抜く。スナップえんどうは斜め半分に切り、卵はこし器でこす。（2）深めのフライパンに春キャベツ、人参、あさりの順に重ね入れ、Ａを加えて蓋をし、中火で約5分蒸し煮にする。あさりの口が開いたらスナップえんどうを加えて約1分蒸す。（3）（2）の汁気をきって器に盛り、（1）の卵を散らしてごまドレッシングをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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