フォカッチャサンド

調理時間：20分

材料　5個分

フォカッチャ　　　　　

5個

お好みの野菜　　　　　

適量

【ドライカレー】

合挽きミンチ　　　　　

200g

新玉ねぎ（みじん切）　

1個分

大豆ドライパック　　　

60g

油　　　　　　　　　　

大さじ1/2

カレールウ　　　　　　

20g

塩・胡椒　　　　　　　

各適量

【コールスローサラダ】

春キャベツ（せん切）　

1/4個分

人参（せん切）　　　　

1/3本分

ハム（細切）　　　　　

2枚分

コーン缶　　　　　　　

30g

塩　　　　　　　　　　

適量

Ａ）トマトケチャップ　

大さじ3

　　ウスターソース　　

大さじ2

Ｂ）マヨネーズ・酢　　

各大さじ1

　　砂糖　　　　　　　

小さじ1

　　塩・胡椒　　　　　

各少々

作り方

（1）【ドライカレーを作る】フライパンに油を熱し、新玉ねぎ、ミンチを炒め、大豆を加える。Ａ、砕いたカレールウ、塩、胡椒で調味する。
（2）【コールスローサラダを作る】混ぜ合わせたＢ、塩もみして水気を絞った春キャベツ・人参、ハム、コーンを混ぜ合わせる。
（3）フォカッチャを袋の表示通りにレンジで温め、半分に切ってポケットをつくり、（1）、（2）、お好みの野菜を挟む。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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