2015年4月3回カタログ掲載
和食
やまぶきの豚肉入りきんぴら
- 調理時間：25分
材料 4人分
やまぶき …350g
豚うす切 …150g
人参 …1/2本
赤唐辛子 …1本
油 …大さじ1
塩 …適量
Ａ）酒・みりん …各大さじ2
しょうゆ …大さじ11/2
砂糖 …大さじ1
Ｂ）ごま油・炒り白ごま…各小さじ1
作り方
（1）やまぶきは塩をまぶして板ずりする。沸騰した湯に入れて約2分ゆで、水にさらして筋をとり、4cm長さに切る。（2）鍋に油を熱し、赤唐辛子、食べやすく切った豚肉、細切りにした人参、（1）を順に加えて炒める。全体に油がまわったらＡを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。（3）Ｂを加えてサッと混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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