鶏肉の冷やあつつけめん

エネルギー：661kcal
塩分：7.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ切身　　　　　　　　…150g
かいわれ大根　　　　　　　…20g
白ねぎ（小口切）　　　　　…8㎝分
ゆで卵　　　　　　　　　　…1個
そうめん　　　　　　　　　…4束
七味唐辛子　　　　　　　　…適量
Ａ）そうめんつゆストレート…2カップ
　　水　　　　　　　　　　…1/2カップ

作り方

（1）鶏肉は食べやすく切り、かいわれ大根は半分に切り、ゆで卵は半割りにする。（2）そうめんは袋の表示通りにゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛り、冷蔵庫に入れる。（3）鍋に鶏肉、Ａを入れて煮立て、アクをすくいながら弱火で約10分煮る。器に盛って白ねぎ、七味唐辛子を加え、卵、かいわれ大根を添える。※調理時間にそうめんを冷蔵庫で冷やす時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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