切り干し大根のはりはり漬け

調理時間：15分

材料　2～3人分

ミニ大根切り干し　　…30g
きゅうり　　　　　　…1/2本
人参　　　　　　　　…1/4本
昆布　　　　　　　　…5㎝角1枚
赤唐辛子（小口切）　…1/2本分
Ａ）だし汁・酢　　　…各大さじ4
　　しょうゆ・砂糖　…各大さじ1

作り方

（1）ミニ大根切り干しはたっぷりの水に約10分浸け、水気を絞って食べやすい長さに切る。（2）きゅうり、人参、昆布は細切りにする。（3）混ぜ合わせたＡに（1）、（2）、赤唐辛子を加えて全体を混ぜ、約30分漬ける。※調理時間に漬ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

「ミニ大根切り干し」はコープミニ大根を切り干しにしたコープの取り扱い商品です。

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