2015年6月3回カタログ掲載
和食
いかの足は刻んで甘辛く煮て、ご飯に混ぜます
いかめしの照り焼き
- エネルギー：401kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか …2尾
温かいご飯 …200g
青ねぎ（小口切） …5本分
油 …大さじ1/2
七味唐辛子 …適量
Ａ）みそ …小さじ1
酒・みりん・
しょうゆ …各小さじ1/2
Ｂ）しょうゆ・酒・
みりん …各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
作り方
（1）するめいかは胴と足に分けて内臓を取って洗い、足は吸盤を除いて5mm幅に切る。（2）フライパンにＡ、（1）のいかの足を入れて煮からめる。取り出して汁気をきり、ボウルに入れてご飯、青ねぎを加えて混ぜ合わせる。いかの胴に半量ずつ詰めて楊枝でとめ、表に浅く切り込みを入れる。（3）フライパンに油を熱し、（2）の切り込みを下にして入れ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、プリッとするまで焼く。Ｂを加えてたれをからめながら煮る。食べやすく切って器に盛り、たれをかけて七味唐辛子をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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