2015年7月5回カタログ掲載
中華・エスニック
酸味をきかせた、具たっぷりのつけつゆで
サンラータン風つけ麺
- エネルギー：388kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
むきえび …210g
生しいたけ …3枚
人参 …1/3本
溶き卵 …2個分
中華麺 …3玉
油・片栗粉 …各大さじ1
青ねぎ（小口切）・
ラー油（あれば） …各適量
Ａ）酒 …大さじ1＋1/2
水 …3カップ
Ｂ）しょうゆ・酢 …各大さじ3
砂糖 …大さじ1＋1/2
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）生しいたけは薄切り、人参は細切りにする。（2）フライパンに油を熱し、（1）、えびを入れて炒め、Ａを加えて煮立ったら蓋をし、弱火で約5分煮る。Ｂを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。卵を回し入れて固まったら火を止める。（3）中華麺は袋の表示通りにゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛る。（2）を別の器に盛り、青ねぎを散らしてラー油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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